Review of: Torten Stapeln

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On 30.05.2020
Last modified:30.05.2020

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Torten Stapeln

Schwergewicht nach unten. Gib die schwerste. Kleine Torten für große Gesellschaften? Wie wird eine mehrstöckige Torte gestapelt? Die Basis: Stützen und Cake Boards; Ein Schritt mehr: Senkrechter Stab. Abstand bitte!.

Mehrstöckige Torte stapeln

Cake Frame ✓ Innere und sichtbare Stützen ✓ richtig Stapeln mit den richtigen Hilfsmitteln. supporten. Nutze Hilfsmittel wie Cakeboards und Stützen. Kleine Torten für große Gesellschaften? Wie wird eine mehrstöckige Torte gestapelt? Die Basis: Stützen und Cake Boards; Ein Schritt mehr: Senkrechter Stab.

Torten Stapeln Wieviel Stabilität (wieviele Säulen) braucht eine Torte? Video

Mehrstöckig - Torten stapeln - Betty´s Sugar Dreams

Torten Stapeln 2 (fertig eingedeckte) Torten 1 CakeBoard (bei Bedarf gern mit Fondant eingedeckt) 1 kleine Palette 1 Rosenschere 1 Schere 1 Bleistift 1 Anspitzer (mit großer Öffnung) 1 Klebestift 1 Hammer 1 Stück Schleif- oder Schmiergelpapier 1 Dekoband 1 Buchenrundholz. Einen schönen Sonntag und viel Spaß beim Stapeln. xxx. Diese Torten werden dann mit unsichtbaren Stützen gestapelt und festlich dekoriert. Ihr erfahrt von mir alles über Rollfondant, die verschiedenen Lebensmittelfarben, und alternative Massen zum Einstreichen der Torte. Wunderschöne “Etageren-Torten” haben bei uns Einzug gehalten, mit aufeinandergetürmten Stockwerken. Diese raffinierten Kunstwerke zu Stapeln kann allerdings zu einer Nervenprobe werden, wenn du plötzlich bemerkst, dass deine Torte schief wird, nicht richtig gestützt ist oder du im schönen Fondant-Überzug beim Anfassen Fingerabdrücke hinterlassen hast. Torten stapeln – Schritt 4 Markiert euch die Stelle, an der die Torte aufhört. Das könnt ihr entweder durch einritzen der Säule mit einem Messer, mit einem Stift oder einfach mit dem Daumennagel machen. Das Stapeln der Torte ist also ein wichtiges Thema – und ich glaube, man könnte darüber eine Doktorarbeit verfassen: „Die Statik von Torten – eine empirische Studie zum Tortenstapeln“. Dieser Beitrag ist sicher nicht abschließend.
Torten Stapeln supporten. Nutze Hilfsmittel wie Cakeboards und Stützen. Gut geklebt ist halb gestapelt. Verwende Buttercreme, Royal Icing oder Ganache als "Kleber". Schwergewicht nach unten. Gib die schwerste. Abstand bitte!. April at Was hast du für das lilafarbene Badn um die Schetterlingstorte benutzt, weil Tux Paint so schimmert? Februar Nun fällt Mrs. Es ist passiert - neben der Grafikkarte hat es auc. Aber immer noch Self Made, dass man Exporo Erfahrung schneiden kann, die verzehrbar sind. Reply Verena Mallon Reply Marian 6. Reply Agnieszka 6. Dieses Rezept teilen. Ich habe aber auch noch eine Knorr Chili Sauce. Oktober at Sahne und Marzipan ist keine gute Idee… ich würde dich hier bitten den Cake Guide Mcphillips Station, da findest du als infos. Wann ist es mit deine Torte soweit? Juni at Hallo Janine, Horizon Go Aktivieren ich ich immer ein zweites Cakeboard verwende, um die Torte abzuziehen, habe ich stets Torten Stapeln Cakeboard übrig. Hallo Vielen Dank für den tollen Blog. Wir heiraten an einem Samstag. Deine Angst ist absolut normal und berechtigt. Torten mit Fondant richtig kühlen… Juni at Hallo Eva, alle Edward Thorp Fragen werden im Artikel ausführlichste erklärt: Warum ich keinen Dübel verwende, dass ich vor Ort zusammenbaue usw. Oktober Aber bei der ganzen Arbeit, die eine mehrstöckige Torte macht, solltet ihr das Risiko nicht eingehen! Dieses Rezept teilen.

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Torten Stapeln
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Torten Stapeln Torten stapeln. von Nicole | 9. Nov | Basis-Rezepte, Dekor / Dekorieren, Geburtstagtorte, Motivtorten, Torten | 2 Kommentare. Hallo ihr Lieben, hier erkläre ich euch, wie ihr Torten richtig stapelt, ohne das sie ineinander einsinken. Es gibt zwar viele Aussagen, daß das auch ohne Stützen geht, aber ich habe schon mehrere Torten. Zudem siehst du, wie du deine Torten-Stockwerke beim Stapeln am besten einmitten kannst und ab wann es sinnvoll ist einen Zentralpfeiler einzusetzen. Last but not least ist es von enormer Wichtigkeit, deine Torte möglichst eben zu Stapeln. Eine Wasserwaage ist hier eine sehr grosse Hilfe! Hinweise zur Registrierung Wir bieten Ihnen die Speicherung Ihrer persönlichen Daten in einem passwortgeschützten Kundenkonto an, sodass Sie bei Ihrem nächsten Einkauf nicht erneut Ihren Namen und Ihre Anschrift eingeben müssen.

Das mit den Strohhalmen zum Abstützen der übereinanderstehenden Torten ist im Prinzip eine gute Idee. Wenn aber mehrere schwere Torten übereinandergestapelt werden sollen, ist das mit den Strohhalmen möglicherweise zu schwach.

Anstelle der Strohhalme gibt es im Baumarkt oder in gut sortierten Backzubehörläden Buchenholzstäbe, die man in die fertige Torte steckt.

Dort, wo sie rausgucken markieren und mit einem Küchensägemesser abschneiden. In der Mitte auch noch einen Stab stecken. Der nächste Kuchen wir dann auf eine recht stabile Pappe gibt's auch im Fachhandel; Basis ist Buchbinderpappe drapieren und oben drauf setzen.

Unten etwas mit Buttercreme "festkleben". Wenn drei Torten übereinander gestellt werden sollen, kann man unten extra Plastikhohlstäbe einsetzen, die auch gegen seitliches Verschieben sicher sind.

Solche Torten können auch mit weichen Zwischenmassen gefüllt werden - und stehen danach wie eine "1". Auch wenn Braut und Brätigam oben zusammen kräftig zu schneiden anfangen.

Aber wie stabilisiert man das, ohne dass die Torte zusammensackt, oder die einzelnen "Etagen" abrutschen? Die Torte hatte zwei, höchstens drei "Etagen".

Hallo, such mal nach Topsy Turvy, das dürfte das sein was du meinst. Auf Cakecentral. Die Torte selber ist schief. Die untere Torte wird ausgehöhlt, damit dann die nächste mit geradem Boden aufgesetzt wird.

Vielen Dank! Hallo an alle Tortenstapler, im September habe ich die ehrenvolle Aufgabe eine 3 stöckige Hochzeitstorte zu backen. Ich möchte sie nach der hier vorgestellten Art stapeln.

Eine Frage an alle, die Erfahrung mit dieser Stapelmethode haben: Wie weit sollten die Strohhalme oder Holzstäbchen maximal auseinander sein, damit es stabil wird?

Hallo Habe im Mai ähnliches vor. Ich hatte an 40x40, 28x28 und 17x17 gedacht. Die erste habe ich nach der Strohhalm-Methode, aber mit Wasserrohre aus dem Baumarkt gemacht.

Sie war für Leute gedacht, wie viele Stücke es am Ende waren weiss ich nicht, aber ich denke mehr als Die zweite Torte war ca.

Die Torte habe ich tatsächlich einfach so gestapelt, ganz ohne Stützen, nur eine Plastikunterlage hatte ich zwischen die Etagen, damit Man die obere Etage abnehmen konnte ohne die untere zu zerstören.

Das eindecken war sicher nicht einfach, ich habe es inEtapen gemacht und die Nähte mit Deko verdeckt, dabei kam mir das Deseign natürlich seht entgegen mit vielen Ranken.

Gefüllt war die Torte aber nur mit Ganache, mit Sahne oder Butttercreme geht das sicher nicht. Du kannst dir ein Making Of in mein Flickr Fotoalbum ansehen.

Das Stapeln stellt mich da schon vor ein Problem, ich traue mich nicht so recht dran. Man kann sowas ja auch nicht einfach mal eben Probebacken und Stapeln.

Geschmacklich steht die unterste Torte schon fest, die drei anderen werde ich vorher noch backen, da uns Gästen wie uns selber bisher einige Torten gar nicht geschmeckt habe, so z.

Es hat einigermassen geklappt und es war ok. Die habe ich gut auskühlen lassen, und dann habe ich sie aufeinander und nebeneinander gestappelt. Dabei muss man nur darauf achten dass nicht zwei "Nähte" aufeinander liegen, sonst hat Man eine tiefe Spalte in der Torte.

Gefüllt war die unterste Etage mit Ganache, die ist ja recht stabil. Wird deine Torte auch eckig sein?

Und wie hoch? Cala, die Torten sollen schon rund werden. Das finde ich für eine Hochzeitstorte schöner.

Wie hoch kann ich jetzt so nicht sagen, aber ich denke schon, dass sie eine gewisse Höhe haben müssen. Aber immer noch so, dass man Tortenstücke schneiden kann, die verzehrbar sind.

Biggi das Eindecken ist für mich auch das aller schwierigste, deshalb versuche ich es mir einfacher zu machen indem ich ein Design aussuche wo ich keine riesiege Torte am Stück mit Fondant überziehen muss, oder wo ich kleine Fehler caschieren kann.

Vielleicht ist das eine Technik die dir optisch gefällt? Das mit den Ruffles gefällt mir nicht so, aber die Pleated Cakes schon.

Allerdings wird der Fondant dann sehr dick. Ich bin eigentlich immer sehr bemüht, diesen möglichst dünn auszurollen. Aber auf einem Tuch ausrollen und dann mit dem Tuch auf die Torte geben, ist in jedem Fall sicherer, als aufheben und überlegen.

Ich muss mir noch irgendwas zum Ausrollen kaufen. Bisher habe ich die normale Teigrolle Tupper verwendet, aber die ist einfach zu schmal und man bekommt zu leicht auch Kanten in den Fondant bzw.

PayPal 1. Essenzielle Cookies sind erforderlich, da sie grundlegende Funktionen ermöglichen und für die einwandfreie Funktionalität der Website dienen.

PayPal Cookies. Torten-Kram Zahlungsarten Versandkosten Kontakt. Wenn ich dann den Kuchen anschneide, dann schneide ich entweder von oben nach unten, oder ich baue ihn auseinander.

Ich frage mich dann allerdings, ob ich die Torte nicht total zerstöre, wenn ich den 2. Stock weg nehme? Dann sieht doch der 1. Stock total zerstört aus?

Wie sind da deine Erfahrungen? Vielen Danke vorab. Vielleicht kannst du mir weiterhelfen. Es soll eine 5-stöckige Torte werden , und die unterste Torte soll 35 cm DM haben.

Wohlgemerkt, diese Torte ist dann für über Personen. Wollte nur kurz fragen, ob bei einer 5 Stöckigen Torte die Cakeboards oder Cakecards besser sind?

Mit welchen ist es leichter zu arbeiten, bzw. Will es nähmlich auch wie du machen, also dass ich die so staple und nicht mit einen Stab komplett durch die Torte muss.

Hallo würdest du einen Naked Cake genauso stapeln wie eine mit Fondant eingedeckte Torte?? LG julia. Ich habe heuer einige Naked Wedding Cakes vor mir und werde da mal ein paar Fotos machen!

Hallo Vielen Dank für den tollen Blog. Ich soll eine dreistöckige Hochzeitstorte machen die im Stil eines naked cake oder mit Sahne umhüllt sein soll.

Die Braut liebt leichte fruchtige Füllungen mit Joghurt und Quark. Ist es realistisch dies dann so zu stapeln oder müsste ich auf einen Tortenständer zurückgreifen?

Danke viel Mal! Gut stapeln und dübeln, dann ist eigentlich alle möglich. Wirklich super klasse was du so zauberst und danke danke für die ganzen Tipps und Tricks.

Ich gehe von Ebenen mit 10 bis 12cm Höhe aus. Alles andere finde ich zu niedrig für eine mehrstöckige Torte. Super informative Seite!

Kiki hatte glaub ich noch gefragt ob sie statt einzelner Springformen auch nur einen Tortenring mit unterschiedlichen Einstellungen zum Backen nehmen kann.

Das wäre auch meine Frage gewesen. Bitte entschuldigt mich ich glaube das hatte ich überlesen. Ich besitze gar keine Springformen mehr sondern verwende nur noch verstellbare Tortenringe.

Guten Morgen! Ist der Rand von ca. LG Renate. Wenn du dir meine Hochzeitstorten ansiehst, kannst du auch ein Einzug einschätzen.

Meine haben immer einen Einzug von 5cm. Also wie du schreibst Da hat jede menge Deko platz und Blumen stehen entsprechend gedrahtet wunderschön drüber hinaus.

Auf den Rand legen finde ich optisch weniger ansprechend. Ach und beim Backen: Ich teile den Teig so auf die verstellbaren Tortenringe auf, dass die einzelnen Ebenen ca.

Wenn der Kuchen also 15cm hoch sein soll 3 Formen, bei 10cm 2 Ringe. Auf 12cm komme ich dann mit Füllung. Individuelle Höhen durch zuschneiden.

Ich plane gerade meine Hochzeitstorte und bin mit der Mengenschätzung nun leider doch etwas überfordert. Die Torte soll es als Mitternachtssnack zusammen mit anderen Kuchen geben.

Zu dem Zeitpunkt werden wohl noch etwa Gäste da sein. Zur Dekoration habe ich einen 19cm breiten Caketopper mit unseren Namen und dem Hochzeitsdatum.

Also falls du als Topper nur einen Schriftzug hast, würde ich hier eventuell mit Blumen noch ein Highlight setzen. Zum Komplettieren um alle Optionen abzuwägen: falls du 4 Ebenen willst.

Super, ganz herzlichen Dank für die ausführliche und hilfreiche Antwort! Dann wird es wohl Option 1, ich liebe hohe Torten.

Und mit deiner Stapelanleitung kann ja auch nichts schief gehen. Hallo Marian, du hast eine super tolle Seite mit sehr guten Tipps.

Meine Frage, auf was steht deine Vintage Hochzeitstorte? Die ist doch bestimmt schwer und die Blumengirlande liegt unten drunter. Ich habe aus Holz einen Distanzring zugeschnitten mit etwas Einzug.

Der Blumenkranz liegt da herum. Nun habe ich zwei Fragen, die erste: ich plane eine Torte für ca. Die zweite Frage: wie dick sollten die Cakeboards sein?

Und sollte die aus Plastik oder aus Karton? Kannst du welche empfehlen? Cakeboard verwende ich immer aus Plexiglas, die habe ich im Beitrag zum Torteneinstreichen verlinkt: Torten einstreichen leicht gemacht.

Wenn deine zweite Ebene z. Manche sagen, dass es im Durchmesser bis zu 1 — 2 cm kleiner sein soll, allerdings steht dann doch die Torte über….

Ich habe die Antwort schon auf deiner Seite gefunden. Nun zu meiner Frage: Meine Hochzeitstorte wird mit Ganache eingestrichen und nur die Ränder mit Modellierschokolade dekoriert.

Soll ich beim Stapeln der einzelnen Torten mit Royal Icing arbeiten oder verträgt sich das nicht miteinander?

Hallo ich möchte bald mal eine Torte so machen und komme nicht ganz bei der Halterung hier drauss. Müssen denn die Stäbe durch alles Tortenschichten durch oder nur bei der einte Lg Raffi.

Hallo eine super Seite jetzt hab ich noch eine frage ich mache bald für meine Tochter eine 2 stöckige geb. Torte die Säule bleibt ja in der 1ten torte drin wie verläuft das dann mit dem schneiden lieben dank schon mal.

Ich mache diese Woche eine 3-stöckige Hochzeitstorte und habe diese Plexiglasplatten zu Hause in 15 20 und 25 … Verwendest du auch diese zwischen den Torten?

Hebt das dann wirklich mit dem Royal Icing? Oder verrutscht das ganze eher leicht? Oder ist es besser ich verwende cakeboards oder cakecards?

Zudem macht mir der Tortentransport Angst. Du hast zwar oben geschrieben, dass das ganze dann mit dem Royal icing bombenfest wird, in den Kommentaren hast du jedoch geschhrieben, dass du 3-stöckige Torten vor Ort stapelst.

Vielen Danke für deine Antwort und lg Bettina. Du brauchst keine Cakeboards, wenn du die Plexiplatten verwendest, diese dienen nämlich als Cakeboards.

Hilft dir das? Habe dank deiner Seite soweit alles fast verstanden. Kann man trotzdem normale Kuchenstücke machen oder schneidet man sozusagen halt irgendwie runter.

Sorry vielleicht eine dumme Frage. Danke schon im Voraus über deine Antwort. Keine dumme Frage. Hallo Mein Bruder heiratet im Juli und ich soll die Torte backen.

Ausserdem wollen sie Sahnefüllung und Fondant geht das überhaupt? Hallo mein Bruder heiratet im Juli jetzt meine Fragen 1.

Es sind 50 Personen und es soll eine 3stöckige torte werden welche Durchmesser soll ich nehmen? Habe deine Tips gelesen und hab säulen plexiglasplatten usw gekauft.

Jedoch wahrscheinlich steh ich jetzt am schlauch wenn die plexiplatte 20cm hat, muss die torte doch kleiner sein, dass ich sie mit hilfe der pp einstreichen kann, kleiner sein!

Ich finde keine kleineren formen. Zunächst Mal danke dass du dir die Zeit nimmst, um das alles so detailliert zu erklären! Mein Neffe wird diese Woche 2 Jahre alt, und ich möchte für ihn eine 2 stöckige Torte machen.

Nun ist meine Frage, ob ich eine Art light Version von deiner Anleitung machen kann, z. Den oberen Teil lediglich mit dem Frosting auf dem Unteren befestigen, ohne dass ich den unteren Teil mit den Stäbchen versehe?

Ich denke dein Bäckerherz wird vermutlich bluten bei dieser Frage, aber da ich die Stäbchen erst noch bestellen muss, da es in meinem Umkreis keine gibt habe ich Angst, dass diese nicht rechtzeitig da sind..

Herzliche Grüsse Rowena. Hallo ihr Lieben, hier erkläre ich euch, wie ihr Torten richtig stapelt, ohne das sie ineinander einsinken.

Am besten und stabilsten sind aber s. Diese kannst du z. Nun wird die Torte darauf gestellt. Wie klappt das richtige Stapeln, das Stützen, das korrekte Einmitten deines Kunstwerks sowie das professionelle Anfassen deiner mehrstöckigen Torte, damit sie einen Transport auch im Hochsommer übersteht und nicht zusammenfällt?

Was bereitet dir beim Zusammensetzen und Stapeln einer mehrstöckigen Torte am meisten Mühe?

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